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클래스 설명

해당 체험의 예약을 용이하게 하실 수 있도록 상세한 정보를 알려드립니다

* 해당 클래스는 만 19세 이상부터 참여 가능합니다. 

제주의 여름 미식 산책 제주 마른둠비 초계탕과 제주 푸른콩 놈삐메밀적 만들기 클래스맛의 방주는 노아의 방주처럼 소멸 위기에 처한 종자나 식재료를 찾아 목록을 만들어 지역음식문화유산을 지켜나가는 국제 프로젝트입니다. 한국에서는 현재 131개(26년 3월 기준) 가 등재되었습니다. 이번 클래스에서는 제주재래닭, 둠비(건두부), 제주푸른콩, 댕유자, 제주놈삐(무), 제주메밀을 활용합니다. 체험 내용 / 테이스팅 제주 재래닭, 일반 개량종 닭/ 제주 마른둠비, 일반 두부/ 제주푸른콩, 일반 백태(메주콩) / 시연 및 실습 제주 마른둠비 초계탕과 제주 푸른콩 놈삐메밀적메뉴 : 제주 마른둠비 초계탕과 제주푸른콩 놈삐메밀적, 대상 : 한식체험을 원하는 누구나 (만19세 이상 참여 가능), 일시 7월 23일 (목) 14:00, 문의: 02-6320-8492, 체험료 : 15,000원, 예약 ㅣ resv.hansik.or.kr